Biarritz

Biarritz er en smuk by i det sydvestlige Frankrig, populær blandt naturelskere og surfere – heriblandt Halifax’ grundlæggere, som i deres yngre dage har kastet sig rundt i bølgen blå netop her. Derfor kom Biarritz op, da vi skulle navngive vores franske version af en burger. Den indeholder gedeost, chilistegte champignoner, syltede rødløg, salat, tomat og purløg... Uhlalaaaa. Bon appetit!